昨日，市政府發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的意見》，“意見”明確從食品種植、生產(chǎn)源頭到物流配送再到流通領(lǐng)域銷售，由各部門無縫隙安全監(jiān)管，并首次將食品包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸和物流首次明確納入食品安全監(jiān)管?！耙庖姟碧岢觯称钒踩O(jiān)管從生產(chǎn)源頭上抓起，農(nóng)業(yè)、林果、蜂蠶養(yǎng)殖食品生產(chǎn)種植安全監(jiān)管由農(nóng)業(yè)部門、林業(yè)部門嚴(yán)把；進(jìn)入流通領(lǐng)域后，則由工商部門進(jìn)行監(jiān)管。為防止食品運(yùn)輸過程中的二次污染，以前未明確的食品包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸和物流監(jiān)管，首次明確納入食品安全監(jiān)管。專門的食品包裝（分裝）企業(yè)的食品安全監(jiān)管由質(zhì)監(jiān)部門把關(guān)，而專門從事倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、物流的企業(yè)則需由工商部門監(jiān)管。針對(duì)以往食品安全由多部門監(jiān)管，出問題后相互推諉的問題，“意見”對(duì)不同場(chǎng)所不同銷售行為的食品安全許可進(jìn)行了細(xì)化。如在餐飲服務(wù)業(yè)，對(duì)在餐飲服務(wù)活動(dòng)中銷售非自制食品，以及在市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市外現(xiàn)場(chǎng)制售食品，要求餐飲服務(wù)提供者取得衛(wèi)生部門的“餐飲服務(wù)許可”，而在市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售食品則要取得工商部門的“食品流通許可”。上一篇  強(qiáng)化安全限制出口食品包裝安全高度關(guān)注下一篇  梅花香自苦寒來---2009第四屆山東食品加工與包裝展會(huì)勝利閉幕
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