【機械網(wǎng)】食品包裝機械的發(fā)展存在三大矛盾   在中國食物業(yè)蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下，在大家都在圍繞市場和工業(yè)的各種爭論中，人們卻忽視了包裝加工機械技術(shù)這個工業(yè)鏈中不可或缺的一環(huán)的發(fā)展。目前，中國的食物包裝加工機械行業(yè)的發(fā)展存在以下一些矛盾：   1、低級產(chǎn)品的低水平與終端產(chǎn)品的高安全性要求的矛盾食物是一種高時效性食物，在加工包裝過程中必需保證終端產(chǎn)品各項微生物指標達到食物安全性的要求。中國的食物的微生物指標較之發(fā)達國家的指標存在著很大的差距。這就要求在食物加工過程中，所使用的加工包裝裝備的技術(shù)機能，在保障終端產(chǎn)品的安全*有著更高的要求。即從加工包裝流程的每道工序上，從裝備優(yōu)良的技術(shù)狀態(tài)上都要加以保證。將可能由工藝裝備技術(shù)造成的影響降低到最低限度。然而各食物企業(yè)為了做出自身產(chǎn)品的差異性上風而爭奪市場，對原料食物進行人為的增稠、調(diào)香處理，改變了原料原有的加工工藝性，從而更加重了相關(guān)加工包裝裝備的技術(shù)責任。   2、只有進步裝備衛(wèi)生安全的一致性和連續(xù)性，才能應(yīng)對這種原料原有工藝性的改變。行業(yè)的特殊要求與復合型技術(shù)人才缺失的矛盾在食物加工包裝裝備中，是相關(guān)技術(shù)學科的綜合性成果，也是中國中國海內(nèi)需要突破的樞紐技術(shù)和裝備。食物加工包裝裝備行業(yè)是一個具有特殊要求的行業(yè)；從技術(shù)層面上而言，制造商應(yīng)該具備生化制藥裝備制造技術(shù)，食物加工工藝師的經(jīng)驗，自動化集成技術(shù)的能力和全面質(zhì)量控制的手段等綜合素質(zhì)。   3、要突破樞紐技術(shù)，除需要有足夠的研發(fā)資金增援外，更重要的是能夠消化、吸收國外相關(guān)提高前輩技術(shù)，以突破性與集成性相融合的立異手段，全面晉升裝備綜合機能的高可靠性和高安全性。這就需要擁有具備技術(shù)整合和立異能力的高素質(zhì)復合型人才。因為業(yè)界的發(fā)展歷史和資本結(jié)構(gòu)的原因，高素質(zhì)人才的極度缺乏已成了不爭的事實，也成為制約行業(yè)技術(shù)水平發(fā)展的瓶頸。   行業(yè)發(fā)展格式與宏觀導向缺乏的矛盾食物包裝機械行業(yè)的特殊性表現(xiàn)在：技術(shù)跨度寬、綜合性強、市場發(fā)展空間大等方面。但是行業(yè)資本構(gòu)成相對簡樸，格式較分散，企業(yè)間相互封鎖，技術(shù)壟斷，閉門造車的現(xiàn)象較為嚴峻。在技術(shù)層次上，多為低水平共性常規(guī)裝備出產(chǎn)，高素質(zhì)人才極度缺乏，具備自主立異與研發(fā)能力的廠家屈指可數(shù)。以上關(guān)于【機械網(wǎng)】食品包裝機械的發(fā)展存在三大矛盾的報道。上一篇  【機械網(wǎng)】工程機械增長趨勢猛下一篇  【機械網(wǎng)】山東嘉祥機械化綠化荒山
關(guān)鍵詞商機：